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| 油水分離器能否掐住地溝油死穴 |
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油水分離器可以實現(xiàn)含油廢水的源頭處理，但是巨量的泔水油怎么避免被非法提取呢？記者采訪得知，除了推廣安裝油水分離器，濟南市目前還在大力推廣油水隔離池，嚴格建立餐廚廢棄物產(chǎn)生和收運的臺賬。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，濟南市目前對餐飲用油的監(jiān)管和普查力度空前加大，開展了食用油專項行動，一些區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理局都組織了集中檢查，發(fā)動餐飲業(yè)開展自查自糾，并抽查了不少餐飲企業(yè)實際用油的樣品，已經(jīng)集中送檢，濟南市餐飲食用油總體“體質(zhì)”如何將很快有答案。
天橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查科魏國慶告訴記者，他們近期根據(jù)省市的要求，發(fā)布了進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食用油管理的緊急通知，安排餐飲企業(yè)自查自糾，重點檢查食用油進貨查驗登記制度和索證索票制度是否落實。監(jiān)管部門也注意到了餐廚垃圾和含油廢水的源頭治理。天橋區(qū)近期的通知要求，各餐飲企業(yè)完善餐廚廢棄物處置管理制度，集體食堂和大中型餐飲單位，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。通知要求建立有關(guān)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收運的臺賬，禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或者備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人。
記者采訪時發(fā)現(xiàn)，一些酒店已經(jīng)注意到了這些問題。繽紛五洲大酒店相關(guān)負責(zé)人告訴記者，他們酒店一開始設(shè)計就安裝了油水分離器。 |
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